10+ Amazing food facts in hindi
जरूरी नहीं वसा खराब के बराबर है। यह व्यापक रूप से माना जाता है कि उच्च वसा वाले भोजन खराब है। इसके कारण लोग वसा युक्त छोटे स्नैक्स के बजाय बड़ी मात्रा में कम वसा वाले भोजन का सेवन करते हैं। आकार में बड़ा होने के कारण कम वसा वाला भोजन आपको अधिक कैलोरी देता है।
जब खाना यम हो जाता है, तो हम अपने लंच और डिनर में भारी भोजन करते हैं। लेकिन यह हमेशा स्वाद नहीं होता है जो हमें अधिक खाने के लिए प्रेरित करता है, लेकिन कभी-कभी यह आपके क्रॉकरी के रंग के कारण होता है। नीला, नारंगी और लाल कुछ ऐसे रंग हैं जो आपकी भूख को बढ़ाते हैं।
“अगर यह स्वस्थ है, तो मैं और अधिक खा सकता हूं!”। लोग उसी भोजन को स्वस्थ या अस्वस्थ मानते हैं, जो उनके विश्वास के आधार पर होता है और वे स्वस्थ कहे जाने के उदाहरण में अधिक खाते हैं। उन्हें लगता है कि स्वस्थ भोजन का सेवन बड़ी मात्रा में किया जा सकता है।
जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, स्वाद फीका पड़ जाता है। उम्र के साथ, स्वाद संवेदना कमजोर हो जाती है और लोगों को वास्तविक स्वाद का अनुभव करने के लिए नमक जैसे लगभग 2 से 9 गुना अधिक मसालों की आवश्यकता हो सकती है। यह कम स्वाद कलियों और गंध की भावना के नुकसान के कारण होता है जो स्वाद के अनुभव के लिए महत्वपूर्ण है।
विचलित भोजन करने से अधिक भोजन होता है। जब हमारा मन भटकता है तो भोजन का सेवन करना हमें और अधिक खाने के लिए प्रेरित करता है। उदाहरण के लिए, बातचीत करते समय खाना या टीवी देखना। दूसरी ओर, मन लगाकर खाना अधिक आनंददायक और संतोषजनक होता है।
शोध के अनुसार रोजाना ताजे फलों का रस पीने से आप दूसरों की तुलना में अधिक खुश और स्वस्थ रहते हैं।
पर्याप्त प्रोटीन (और वसा) खाएं। घ्रेलिन को कम करने में प्रोटीन सबसे प्रभावी खाद्य समूह है। अंडे, जंगली वसायुक्त मछली, घास खिलाया मांस, भांग के बीज, चिया और अलसी अच्छे विकल्प हैं।
उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ खाएं। क्रूसिफेरस सब्जियां जैसे ब्रोकोली, चिया सीड, बेरी और बीन्स अच्छे विकल्प हैं।
स्वस्थ भोजन करने का सीधा सा मतलब है कि आप अपने शरीर को दिन-प्रतिदिन के आधार पर सभी आवश्यक पोषक तत्व दे रहे हैं। , तो आप अपने स्वास्थ्य को खतरे में डालना शुरू कर देते हैं।
अंततः आप ईंधन के लिए ग्लूकोज के बजाय फैटी एसिड जलाना शुरू कर देते हैं। और कुछ दिनों के उपवास में, आपका शरीर अपने प्रोटीन पर भोजन करना शुरू कर देता है। तो जी हां आपका पेट खुद खा जाएगा।
फैंसी खाना हमेशा अच्छा होता है। कुछ खाद्य नाम और लेबल इतने नए और उत्तम लगते हैं कि हम स्वाद के मामले में उनसे उच्च अपेक्षाएं रखते हैं। यह प्रभावित करता है कि हम मनोविज्ञान के अनुसार वास्तविकता में उनके स्वाद को कैसे पाते हैं।
पूर्ण वसा वाले खाद्य पदार्थ अच्छे स्वाद की गारंटी देते हैं। आहार पर एक व्यक्ति पूर्ण वसा वाले भोजन पर अड़ सकता है, लेकिन उन्हें यकीन है कि नरक को लगता है कि यह स्वादिष्ट है। यह लोगों को खाना स्वादिष्ट लगने पर कम खाने के लिए प्रेरित करता है।
अपने लिए पर्याप्त नींद लें (संभवतः 6-8 घंटे के बीच कहीं)। शोध अध्ययनों में 7 घंटे से कम नींद लेने से घ्रेलिन का उच्च स्तर, लेप्टिन में कमी, भूख में वृद्धि और शरीर के वजन में वृद्धि हुई है।
आदतें खाने के इरादे पर हावी हो जाती हैं। औसतन, हम जो खाते हैं वह हमारी प्राथमिकताओं या इरादों की तुलना में हमारी आदतों का एक उत्पाद है। हमारे दैनिक जीवन की परिस्थितियाँ हमारे खाने की आदतों को आकार देती हैं और हम उन्हें पसंद करते हैं या नहीं, हम उनके अनुसार ही खाते हैं।
भूख के दर्द को दूर होने में देर नहीं लगती। भोजन के बिना कुछ घंटे बिताएं, और बड़बड़ाहट पैदा होती है क्योंकि मांसपेशियों की गति की निरंतर तरंगें आंतों में गैस की जेब छोड़ती हैं।
यदि आप चाय या कॉफी के प्रति जुनूनी हैं और दिन में दो कप या उससे अधिक पी रहे हैं, तो संभवतः आपको सिरदर्द, मतली और संभवतः अवसाद जैसे लक्षण दिखाई देंगे।
यदि आप प्लाज्मा कोशिकाओं की कमी से पीड़ित हैं, तो नारियल रक्त प्लाज्मा का सबसे अच्छा विकल्प है जिसका सेवन पीलिया और डेंगू से पीड़ित लोगों द्वारा अत्यधिक किया जाता है।
यदि आप स्वस्थ भोजन खाने के शीर्ष पर नियमित रूप से व्यायाम करते हैं, तो आप उन लोगों की तुलना में सभी बीमारियों और बीमारियों को आधा कर देते हैं जो नहीं करते हैं।
अपने खाने की आदतों में छोटे-छोटे बदलाव करने से बहुत फायदा हो सकता है। वजन कम करने के लिए कठोर आहार लेने के बजाय छोटी प्लेटों का उपयोग करने, पैकेट से सीधे भोजन न करने, काटने आदि के बीच कटलरी डालने की आदत विकसित करने की आवश्यकता है।
Amazing food facts in hindi
सर्वेक्षण के अनुसार पशु उत्पादों और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने की तुलना में अधिकांश लोग मांस और डेयरी मुक्त आहार खाते समय अपने जीवन के साथ समग्र रूप से अधिक खुश महसूस करते हैं।
दूसरी ओर, थोड़ी सी भूख बहुत आगे बढ़ सकती है। कृन्तकों में अध्ययन से पता चलता है कि दैनिक कैलोरी की मात्रा को 30 प्रतिशत तक कम करने से कैंसर और अल्जाइमर रोग का खतरा कम हो सकता है और लंबी उम्र बढ़ सकती है। जीवन की भूख के लिए बहुत कुछ।
कम महसूस होने पर अस्वस्थ खाने की प्रवृत्ति होती है। भावनात्मक भोजन तब होता है जब हम अपने मूड के कारण खाते हैं, भूख के कारण नहीं। हमारी नकारात्मक भावनाएं हमें उच्च वसा और शर्करा वाले खाद्य पदार्थों तक पहुंचाती हैं और हम उचित भोजन को नाश्ते के साथ बदल देते हैं।
यदि भोजन मोटे व्यक्ति द्वारा परोसा जाता है तो आहार पर लोग अस्वस्थ खाने की अधिक संभावना रखते हैं। यह जड़ उनके अचेतन विचार से है कि यदि यह मोटा व्यक्ति खा सकता है तो वे भी खा सकते हैं। सर्वर का शरीर-प्रकार अधिक खाने की अनुमति का कार्य करता है।
समाज प्रभावित करता है कि हम कितना खाते हैं। यदि हमारे आस-पास के लोग अधिक खाते हैं तो हम अधिक खाते हैं। साथ ही, सामाजिक मानदंड हमारे भोजन को निर्धारित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, मांसल पुरुष उच्च प्रोटीन वाले बड़े भोजन खाते हैं और महिलाएं छोटे भोजन करती हैं।
भोजन के विचारों के दमन के परिणामस्वरूप द्वि घातुमान होता है। स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग जो नियमित रूप से आहार लेते हैं और भोजन के विचारों को आदतन दबाते हैं, वे भोजन की लालसा के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, जिससे द्वि घातुमान खाने लगते हैं।
Amazing food facts in hindi
भूख के इस चरण को चिह्नित करने वाली असुविधा और कमजोरी क्वाशीओरकोर की तुलना में कुछ भी नहीं है, अत्यधिक कुपोषण जो एक विकृत पेट और यकृत की सूजन का कारण बनता है। लेकिन भूख से मर रहे लोगों में मौत का नंबर 1 कारण अत्यधिक ऊतक और अंग क्षति के कारण दिल की विफलता है।
ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो संदर्भ के आधार पर खा सकते हैं या मना कर सकते हैं। हमारे सामने जो है उसका हमारा कथित स्वाद दिन के समय, हमारे आस-पास के लोगों और हम जिस स्थान पर हैं, दूसरों के बीच प्रभावित होता है।
सच्ची भूख आपके सिर में होती है। आपका हाइपोथैलेमस सटीक होना। जो दो प्रमुख भूख हार्मोन, ग्रेलिन और लेप्टिन को नियंत्रित करता है।
हर तरह के खाने की कोशिश करना खुद की छवि का मामला है। कुछ खाद्य पदार्थ इतने अजीबोगरीब होते हैं कि लोग सवाल करते हैं कि उसे कौन खाएगा। और हां, हममें से कुछ लोग एक्सपेरिमेंट और एक्सप्लोर करने के नाम पर इन्हें आजमाते हैं। यहां अंतर्निहित प्रेरणा नए अनुभवों में कूदने के लिए अलग और साहसी होने के लिए मान्यता प्राप्त करना है।
हम मानते हैं कि हमारी भूख की तीव्रता खाए गए भोजन की मात्रा निर्धारित करती है। हालांकि यह सच है, प्लेट के आकार और परोसने वाले चम्मच जैसे दृश्य कारक भी हमारे भोजन के सेवन को प्रभावित करते हैं।
दूसरे क्या ऑर्डर करते हैं, हम रेस्तरां में फिर से मेनू पर एक नज़र डालते हैं। ऐसा होता है कि हम कुछ खाने का मन बनाते हैं और जब हम दूसरों को उसी का ऑर्डर देते हुए सुनते हैं, तो हम एक अलग आइटम के लिए जाते हैं। यह एक अलग भोजन पसंद के माध्यम से बाहर खड़े होने और अपने व्यक्तित्व को व्यक्त करने की हमारी इच्छा से उपजा है।
जब आपको भूख लगती है, ऐसा इसलिए होता है क्योंकि लेप्टिन का स्तर गिर गया है। फिर आप खाना खाते हैं और लेप्टिन बढ़ता है। घ्रेलिन विपरीत पैटर्न का अनुसरण करता है – भोजन से पहले स्तर बढ़ता है और बाद में घटता है।
आपको भोजन के साथ कभी भी चाय या कॉफी नहीं पीनी चाहिए चाय और कॉफी में टैनिन कुछ पोषक तत्वों के अवशोषण को रोकता है। भोजन के साथ एक कप चाय आपको इससे मिलने वाले आयरन को आधा कर देगी, जबकि एक गिलास संतरे का रस इसे दोगुना कर देगा।
वसा खराब के बराबर है? जरूरी नहीं। यह व्यापक रूप से माना जाता है कि उच्च वसा वाले भोजन खराब है। इसके कारण लोग वसा युक्त छोटे स्नैक्स के बजाय बड़ी मात्रा में कम वसा वाले भोजन का सेवन करते हैं। आकार में बड़ा होने के कारण कम वसा वाला भोजन आपको अधिक कैलोरी देता है।
Amazing food facts in hindi
